オレイン酸の含有量（穀類）
（21〜30）
160 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
540 mg
（可食部72 gあたり）
ライ麦パン
670 mg
（可食部100 gあたり）
ピザクラスト
89 mg
（可食部15 gあたり）
とうもろこし（コーンフラワー）
52 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（内層粉）
383 mg
（可食部75 gあたり）
米、水稲穀粒（はいが精米）
460 mg
（可食部100 gあたり）
干しそば（乾）
1312 mg
（可食部320 gあたり）
あくまき
82 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
29 mg
（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
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