オレイン酸を多く含むきのこ類
（可食部100 gあたり）
まいたけ（乾）
650 mg
きくらげ（乾）
320 mg
まいたけ（ゆで）
130 mg
まいたけ（生）
120 mg
しいたけ（乾しいたけ、乾）
65 mg
エリンギ（生）
48 mg
きくらげ（ゆで）
30 mg
なめこ（生）
18 mg
ぶなしめじ（生）
16 mg
なめこ（水煮缶詰）
9 mg
なめこ（ゆで）
9 mg
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
9 mg
ぶなしめじ（ゆで）
8 mg
えのきたけ（味付け瓶詰）
8 mg
ひらたけ（生）
7 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
7 mg
ひらたけ（ゆで）
5 mg
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
5 mg
えのきたけ（生）
5 mg
マッシュルーム（生）
3 mg
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