パルミチン酸の少ないきのこ類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
6 mg
なめこ（ゆで）
7 mg
なめこ（水煮缶詰）
7 mg
ひらたけ（ゆで）
11 mg
マッシュルーム（ゆで）
11 mg
マッシュルーム（水煮缶詰）
11 mg
えのきたけ（生）
13 mg
なめこ（生）
13 mg
ぶなしめじ（ゆで）
16 mg
ひらたけ（生）
17 mg
マッシュルーム（生）
17 mg
きくらげ（ゆで）
18 mg
えのきたけ（味付け瓶詰）
19 mg
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
22 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
29 mg
ぶなしめじ（生）
32 mg
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
36 mg
エリンギ（生）
39 mg
まいたけ（生）
57 mg
まいたけ（ゆで）
66 mg
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