パルミトレイン酸の含有量（野菜類）
（31〜40）
1 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
1 mg
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、生）
17 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、ゆで）
14 mg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、生）
15 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
10 mg
（可食部1500 gあたり）
西洋かぼちゃ（果実、生）
Tr
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、ゆで）
Tr
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
Tr
（可食部30 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
Tr
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
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1
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4
…
7
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