パルミトレイン酸を多く含む野菜類
（可食部100 gあたり）
べいなす（果実、油揚げ）
24 mg
トウガラシ（葉・果実、油いため）
7 mg
黄ピーマン（果実、油いため）
6 mg
赤ピーマン（果実、油いため）
6 mg
青ピーマン（果実、油いため）
6 mg
えだまめ（冷凍）
6 mg
えだまめ（ゆで）
6 mg
えだまめ（生）
6 mg
ほうれんそう（葉、ゆで）
5 mg
にがうり（果実、油いため）
5 mg
とんぶり（ゆで）
5 mg
ほうれんそう（葉、生）
4 mg
ニンニク（りん茎、生）
4 mg
しゅんぎく（葉、ゆで）
4 mg
ししとうがらし（果実、油いため）
4 mg
ロケットサラダ（葉、生）
3 mg
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
3 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
3 mg
サラダナ（葉、生）
2 mg
だいずもやし（ゆで）
2 mg
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