たんぱく質の含有量（穀類）
（101〜110）
4.1 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（半つき米）
3.9 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（七分つき米）
5.2 g
（可食部200 gあたり）
うどん（ゆで）
3.8 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲めし（精白米）
7.4 g
（可食部320 gあたり）
あくまき
1.8 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（玄米）
1.7 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（精白米）
1.7 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（七分つき米）
1.7 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（半つき米）
0.9 g
（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（七分つき米）
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