たんぱく質 40 g分の野菜類（81〜90）

• 

  2.6 g

  （可食部100 gあたり）

  にら（葉、ゆで）
  × 15.4
• 

  0.5 g

  （可食部20 gあたり）

  なす（漬物、からし漬）
  × 80
• 

  0.8 g

  （可食部30 gあたり）

  すぐきな（すぐき漬）
  × 50
• 

  2.5 g

  （可食部95 gあたり）

  グリーンアスパラガス（若茎、ゆで）
  × 16
• 

  2 g

  （可食部95 gあたり）

  グリーンアスパラガス（若茎、生）
  × 20
• 

  1.1 g

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、ゆで）
  × 36.4
• 

  1 g

  （可食部42 gあたり）

  ふきのとう（花序、生）
  × 40
• 

  1.9 g

  （可食部80 gあたり）

  じゅうろくささげ（若ざや、生）
  × 21.1
• 

  0.5 g

  （可食部18 gあたり）

  ザーサイ（漬物）
  × 80
• 

  0.7 g

  （可食部30 gあたり）

  わらび（生わらび、生）
  × 57.1