含硫アミノ酸を多く含む野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
さやえんどう（若ざや、生）
45 mg
れんこん（根茎、生）
42 mg
にら（葉、生）
41 mg
日本かぼちゃ（果実、生）
41 mg
いんげんまめ（若ざや、生）
38 mg
こまつな（葉、生）
30 mg
青ピーマン（果実、生）
29 mg
ブラックマッペもやし（生）
27 mg
キャベツ（結球葉、生）
27 mg
なす（果実、生）
22 mg
ごぼう（根、生）
21 mg
かぶ（根、皮つき、生）
21 mg
はくさい（結球葉、生）
20 mg
きゅうり（果実、生）
19 mg
たまねぎ（りん茎、生）
17 mg
かぶ（根、皮むき、生）
17 mg
にんじん（根、皮むき、生）
15 mg
トマト（果実、生）
15 mg
セロリー（葉柄、生）
15 mg
にんじん（根、皮つき、生）
14 mg
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