含硫アミノ酸の少ない野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
日本かぼちゃ（果実、生）
41 mg
にら（葉、生）
41 mg
れんこん（根茎、生）
42 mg
さやえんどう（若ざや、生）
45 mg
サラダナ（葉、生）
45 mg
オクラ（果実、生）
47 mg
西洋かぼちゃ（果実、生）
48 mg
しゅんぎく（葉、生）
57 mg
グリーンアスパラガス（若茎、生）
59 mg
だいこん（葉、生）
61 mg
ほうれんそう（葉、生）
64 mg
だいずもやし（生）
80 mg
たけのこ（若茎、生）
82 mg
カリフラワー（花序、生）
84 mg
ほうれんそう（葉、ゆで）
84 mg
からしな（葉、生）
94 mg
ブロッコリー（花序、生）
100 mg
ニンニク（りん茎、生）
120 mg
ほうれんそう（葉、冷凍）
120 mg
グリーンピース（生）
130 mg
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