ビタミンA（α-カロテン）の含有量（野菜類）
（101〜110）
0 μg
（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
0 μg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、ゆで）
0 μg
（可食部205 gあたり）
れんこん（根茎、生）
0 μg
（可食部165 gあたり）
サニーレタス（葉、生）
0 μg
（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
0 μg
（可食部95 gあたり）
サラダナ（葉、生）
0 μg
（可食部270 gあたり）
レタス（結球葉、生）
0 μg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、ゆで）
0 μg
（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、生）
0 μg
（可食部73 gあたり）
エシャロット（りん茎、生）
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