ビタミンA（α-カロテン）の少ない野菜類
（可食部100 gあたり）
アーティチョーク（花らい、生）
0 μg
アーティチョーク（花らい、ゆで）
0 μg
あさつき（葉、生）
0 μg
あさつき（葉、ゆで）
0 μg
あしたば（茎葉、生）
0 μg
あしたば（茎葉、ゆで）
0 μg
ホワイトアスパラガス（水煮缶詰）
0 μg
うど（茎、生）
0 μg
うど（茎、水さらし）
0 μg
やまうど（茎、生）
0 μg
エンダイブ（葉、生）
0 μg
トウミョウ（茎葉、生）
0 μg
さやえんどう（若ざや、生）
0 μg
さやえんどう（若ざや、ゆで）
0 μg
グリーンピース（水煮缶詰）
0 μg
おおさかしろな（葉、生）
0 μg
おおさかしろな（葉、ゆで）
0 μg
おおさかしろな（塩漬）
0 μg
おかひじき（茎葉、生）
0 μg
おかひじき（茎葉、ゆで）
0 μg
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