ビタミンA（α-カロテン）の少ない野菜類（221〜240位）（可食部100 gあたり）

• ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
  
  (0)
• 切干しだいこん
  
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• だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
  
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• だいこん（漬物、守口漬）
  
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• だいこん（漬物、べったら漬）
  
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• はやとうり（果実、生）
  
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• ビート（根、生）
  
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• ビート（根、ゆで）
  
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• だいずもやし（生）
  
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• だいずもやし（ゆで）
  
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• ブラックマッペもやし（生）
  
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• ブラックマッペもやし（ゆで）
  
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• りょくとうもやし（生）
  
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• りょくとうもやし（ゆで）
  
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• ゆりね（りん茎、生）
  
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• ゆりね（りん茎、ゆで）
  
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• らっきょう（りん茎、生）
  
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• らっきょう（甘酢漬）
  
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• わさび（根茎、生）
  
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• きゅうり（果実、生）
  
  1 μg