ビタミンA（β-カロテン）の含有量（食品）
（281〜290）
3 μg
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、ゆで）
6 μg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
150 μg
（可食部250 gあたり）
カレールウ
221 μg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、ゆで）
30 μg
（可食部50 gあたり）
黄にら（葉、生）
969 μg
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、ゆで）
6 μg
（可食部10 gあたり）
わかめ（くきわかめ、湯通し塩蔵、塩抜き）
11 μg
（可食部20 gあたり）
昆布（つくだ煮）
6 μg
（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
54 μg
（可食部97 gあたり）
和風スタイル即席カップめん（油揚げ）
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