ビタミンA（β-カロテン）を多く含む食品
（161〜180位）
（可食部100 gあたり）
赤ピーマン（果実、油いため）
980 μg
ミニトマト（果実、生）
960 μg
赤ピーマン（果実、生）
940 μg
わかめ（原藻、生）
930 μg
りしりこんぶ（素干し）
850 μg
スイカ（生）
830 μg
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
810 μg
ブロッコリー（花序、生）
800 μg
のびる（りん茎葉、生）
800 μg
とんぶり（ゆで）
800 μg
ながこんぶ（素干し）
780 μg
切りみつば（葉、ゆで）
770 μg
ブロッコリー（花序、ゆで）
770 μg
削り昆布
760 μg
おごのり（塩蔵、塩抜き）
760 μg
あさつき（葉、生）
740 μg
切りみつば（葉、生）
720 μg
オクラ（果実、ゆで）
720 μg
芽キャベツ（結球葉、生）
710 μg
茎ニンニク（花茎、生）
710 μg
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