ビタミンA（β-カロテン当量）の少ない野菜類
（161〜180位）
（可食部100 gあたり）
青ピーマン（果実、生）
400 μg
グリーンピース（生）
420 μg
青ピーマン（果実、油いため）
420 μg
ぜんまい（生ゼンマイ、若芽、ゆで）
430 μg
グリーンピース（ゆで）
440 μg
しかくまめ（若ざや、生）
440 μg
コスレタス（葉、生）
510 μg
グリーンピース（冷凍）
520 μg
ししとうがらし（果実、生）
530 μg
ぜんまい（生ゼンマイ、若芽、生）
530 μg
ししとうがらし（果実、油いため）
540 μg
トマト（果実、生）
540 μg
さやえんどう（若ざや、生）
560 μg
たらのめ（若芽、生）
570 μg
トマト（缶詰、ホール）
570 μg
いんげんまめ（若ざや、ゆで）
580 μg
さやえんどう（若ざや、ゆで）
580 μg
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
580 μg
なす（漬物、しば漬）
580 μg
いんげんまめ（若ざや、生）
590 μg
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