ビタミンA（β-クリプトキサンチン）の含有量（野菜類）
（ワ行）
39 μg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、生）
16 μg
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、ゆで）
1 μg
（可食部17 gあたり）
わさび（わさび漬）
(0)
（可食部80 gあたり）
わさび（根茎、生）
9 μg
（可食部30 gあたり）
わらび（干しわらび、乾）
1 μg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
1 μg
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、ゆで）
