ビタミンA（レチノール当量） 400 μg分の野菜類（171〜180）

1 μg

（可食部10 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、カーネル、冷凍）
× 400
26 μg

（可食部580 gあたり）
しろうり（果実、生）
× 15.4
1 μg

（可食部10 gあたり）
アルファルファもやし（生）
× 400
18 μg

（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、ゆで）
× 22.2
3 μg

（可食部50 gあたり）
黄にら（葉、生）
× 133
1 μg

（可食部25 gあたり）
トウモロコシ（缶詰、ホールカーネルスタイル）
× 400
85 μg

（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、ゆで）
× 4.7
11 μg

（可食部420 gあたり）
リーキ（りん茎葉、生）
× 36.4
10 μg

（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
× 40
8 μg

（可食部300 gあたり）
べいなす（果実、生）
× 50

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