ビタミンA（レチノール当量）を多く含む野菜類
（41〜60位）
（可食部100 gあたり）
ようさい（茎葉、ゆで）
320 μg
ふだんそう（葉、ゆで）
320 μg
ふだんそう（葉、生）
310 μg
西洋かぼちゃ（果実、冷凍）
310 μg
ロケットサラダ（葉、生）
300 μg
たかな（たかな漬）
300 μg
にら（葉、生）
290 μg
つるむらさき（茎葉、ゆで）
280 μg
おかひじき（茎葉、生）
280 μg
糸みつば（葉、生）
270 μg
かぶ（葉、ゆで）
270 μg
こまつな（葉、ゆで）
260 μg
こまつな（葉、生）
260 μg
おかひじき（茎葉、ゆで）
260 μg
つるむらさき（茎葉、生）
250 μg
すぐきな（すぐき漬）
250 μg
からしな（塩漬）
250 μg
みずかけな（塩漬）
240 μg
ケール（葉、生）
240 μg
なばな（洋種、茎葉、ゆで）
230 μg
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