ビタミンA（レチノール当量）を多く含む野菜類
（121〜140位）
（可食部100 gあたり）
さんとうさい（葉、生）
96 μg
じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
93 μg
赤ピーマン（果実、油いため）
92 μg
きょうな（塩漬）
92 μg
花にら（花茎・花らい、生）
91 μg
赤ピーマン（果実、生）
88 μg
つくし（胞子茎、生）
88 μg
ミニトマト（果実、生）
80 μg
日本かぼちゃ（果実、ゆで）
69 μg
ブロッコリー（花序、生）
67 μg
のびる（りん茎葉、生）
67 μg
とんぶり（ゆで）
67 μg
切りみつば（葉、ゆで）
65 μg
ブロッコリー（花序、ゆで）
64 μg
あさつき（葉、生）
62 μg
切りみつば（葉、生）
61 μg
茎ニンニク（花茎、生）
60 μg
日本かぼちゃ（果実、生）
60 μg
オクラ（果実、ゆで）
60 μg
あさつき（葉、ゆで）
60 μg
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