ビタミンB1（チアミン） 0.8 mg分の穀類
（1〜10）
0.18 mg
（可食部10 gあたり）
小麦はいが
×
4.4
1.24 mg
（可食部85 gあたり）
即席中華めん（油揚げ味付け）
×
0.6
0.52 mg
（可食部77 gあたり）
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）
×
1.5
0.72 mg
（可食部129 gあたり）
中華スタイル即席カップめん（油揚げ、焼きそば）
×
1.1
0.5 mg
（可食部90 gあたり）
即席中華めん（油揚げ）
×
1.6
0.05 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
×
16
0.07 mg
（可食部15 gあたり）
ライ麦（全粒粉）
×
11.4
0.05 mg
（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
×
16
0.08 mg
（可食部20 gあたり）
そば米
×
10
0.08 mg
（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
×
10
<
1
…
11
>
