ビタミンB1（チアミン）の少ない穀類
（121〜138位）
（可食部100 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
0.34 mg
小麦（玄穀、輸入、硬質）
0.35 mg
そば粉（中層粉）
0.35 mg
もろこし（玄穀）
0.35 mg
干しそば（乾）
0.37 mg
小麦（玄穀、日本産、普通）
0.41 mg
米、水稲穀粒（玄米）
0.41 mg
米、陸稲穀粒（玄米）
0.41 mg
そば米
0.42 mg
そば粉（全層粉）
0.46 mg
ライ麦（全粒粉）
0.47 mg
小麦（玄穀、輸入、軟質）
0.49 mg
そば粉（表層粉）
0.5 mg
即席中華めん（油揚げ）
0.55 mg
中華スタイル即席カップめん（油揚げ、焼きそば）
0.56 mg
中華スタイル即席カップめん（油揚げ）
0.68 mg
即席中華めん（油揚げ味付け）
1.46 mg
小麦はいが
1.82 mg
<
1
…
7
>
