ビタミンB1（チアミン） 0.4 mg分の食品（1881〜1890）

0.04 mg

（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
× 10
0.07 mg

（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
× 5.7
0.03 mg

（可食部173 gあたり）
やまうど（茎、生）
× 13.3
0.05 mg

（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
× 8
0.06 mg

（可食部200 gあたり）
がんもどき
× 6.7
0.01 mg

（可食部20 gあたり）
いんげんまめ（うずら豆、煮豆）
× 40
0.02 mg

（可食部68 gあたり）
きりたんぽ
× 20
0.02 mg

（可食部50 gあたり）
焼きおにぎり
× 20
0.05 mg

（可食部150 gあたり）
米、水稲五分かゆ（玄米）
× 8
0.05 mg

（可食部150 gあたり）
米、水稲全かゆ（七分つき米）
× 8

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