ビタミンB1（チアミン） 1.5 mg分の肉類
（141〜150）
0.04 mg
（可食部40 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、ゆで）
×
37.5
0.04 mg
（可食部50 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、生）
×
37.5
0.1 mg
（可食部113 gあたり）
うし、輸入牛、ランプ（脂身つき、生）
×
15
0.17 mg
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
×
8.8
0.18 mg
（可食部198 gあたり）
うし、輸入牛、もも（脂身つき、生）
×
8.3
0.19 mg
（可食部207 gあたり）
うし、輸入牛、リブロース（赤肉、生）
×
7.9
0.13 mg
（可食部149 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（赤肉、生）
×
11.5
0.13 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、そともも（皮下脂肪なし、生）
×
11.5
0.16 mg
（可食部175 gあたり）
うし、乳用肥育牛、もも（赤肉、生）
×
9.4
0.13 mg
（可食部147 gあたり）
うし、乳用肥育牛、かた（皮下脂肪なし、生）
×
11.5
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1
…
8
…
15
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