ビタミンB1（チアミン）を多く含むきのこ類
（21〜34位）
（可食部100 gあたり）
まつたけ（生）
0.1 mg
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0.1 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
0.1 mg
ほんしめじ（生）
0.08 mg
なめこ（生）
0.07 mg
マッシュルーム（生）
0.06 mg
なめこ（ゆで）
0.06 mg
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.06 mg
マッシュルーム（ゆで）
0.05 mg
まつたけ（水煮缶詰）
0.04 mg
マッシュルーム（水煮缶詰）
0.03 mg
なめこ（水煮缶詰）
0.03 mg
きくらげ（ゆで）
0.01 mg
あらげきくらげ（乾）
0.01 mg
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