ビタミンB1（チアミン）の少ないきのこ類
（可食部100 gあたり）
あらげきくらげ（ゆで）
0 mg
しろきくらげ（ゆで）
0 mg
あらげきくらげ（乾）
0.01 mg
きくらげ（ゆで）
0.01 mg
なめこ（水煮缶詰）
0.03 mg
マッシュルーム（水煮缶詰）
0.03 mg
まつたけ（水煮缶詰）
0.04 mg
マッシュルーム（ゆで）
0.05 mg
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.06 mg
なめこ（ゆで）
0.06 mg
マッシュルーム（生）
0.06 mg
なめこ（生）
0.07 mg
ほんしめじ（生）
0.08 mg
しいたけ（生しいたけ、生）
0.1 mg
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0.1 mg
まつたけ（生）
0.1 mg
しろきくらげ（乾）
0.12 mg
はたけしめじ（生）
0.12 mg
まいたけ（ゆで）
0.12 mg
エリンギ（生）
0.14 mg
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