ビタミンB1（チアミン） 1 mg分の野菜類（181〜190）

• 

  0.08 mg

  （可食部200 gあたり）

  きょうな（葉、ゆで）
  × 12.5
• 

  0.58 mg

  （可食部1700 gあたり）

  キャベツ（結球葉、生）
  × 1.7
• 

  0.05 mg

  （可食部130 gあたり）

  かぶ（漬物、塩漬、根、皮むき）
  × 20
• 

  0.01 mg

  （可食部73 gあたり）

  エシャロット（りん茎、生）
  × 100
• 

  0.02 mg

  （可食部50 gあたり）

  りょくとうもやし（ゆで）
  × 50
• 

  0.02 mg

  （可食部50 gあたり）

  切りみつば（葉、生）
  × 50
• 

  0.01 mg

  （可食部30 gあたり）

  青ピーマン（果実、油いため）
  × 100
• 

  0.01 mg

  （可食部30 gあたり）

  青ピーマン（果実、生）
  × 100
• 

  0.59 mg

  （可食部2100 gあたり）

  はくさい（結球葉、生）
  × 1.7
• 

  0.01 mg

  （可食部30 gあたり）

  のざわな（漬物、調味漬）
  × 100