ビタミンB1（チアミン）を多く含む野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
だいこん（漬物、たくあん漬、干しだいこん漬）
0.21 mg
だいこん（漬物、たくあん漬、塩押しだいこん漬）
0.21 mg
よもぎ（葉、生）
0.19 mg
芽キャベツ（結球葉、生）
0.19 mg
ニンニク（りん茎、生）
0.19 mg
モロヘイヤ（茎葉、生）
0.18 mg
あさつき（葉、ゆで）
0.17 mg
なばな（和種、花らい・茎、生）
0.16 mg
めたで（芽ばえ、生）
0.15 mg
なずな（葉、生）
0.15 mg
トウモロコシ（未熟種子、生）
0.15 mg
たらのめ（若芽、生）
0.15 mg
ずいき（干しずいき、乾）
0.15 mg
さやえんどう（若ざや、生）
0.15 mg
あさつき（葉、生）
0.15 mg
ブロッコリー（花序、生）
0.14 mg
トウガラシ（果実、生）
0.14 mg
さやえんどう（若ざや、ゆで）
0.14 mg
グリーンアスパラガス（若茎、ゆで）
0.14 mg
グリーンアスパラガス（若茎、生）
0.14 mg
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