ビタミンB3（ナイアシン） 5 mg分の穀類

0.5 mg

（可食部7 gあたり）
大麦（麦こがし）
× 10
0.7 mg

（可食部10 gあたり）
そば粉（表層粉）
× 7.1
1.3 mg

（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（玄米）
× 3.8
0.9 mg

（可食部15 gあたり）
小麦粉（強力粉、全粒粉）
× 5.6
0.5 mg

（可食部10 gあたり）
そば粉（全層粉）
× 10
0.9 mg

（可食部20 gあたり）
そば米
× 5.6
0.4 mg

（可食部10 gあたり）
小麦はいが
× 12.5
0.4 mg

（可食部10 gあたり）
そば粉（中層粉）
× 12.5
0.2 mg

（可食部5 gあたり）
焼きふ（板ふ）
× 25
0.7 mg

（可食部20 gあたり）
米、水稲穀粒（半つき米）
× 7.1

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