ビタミンB3（ナイアシン）を多く含む穀類
（可食部100 gあたり）
大麦（麦こがし）
7.6 mg
そば粉（表層粉）
7.1 mg
米、陸稲穀粒（玄米）
6.3 mg
米、水稲穀粒（玄米）
6.3 mg
小麦（玄穀、日本産、普通）
6.3 mg
もろこし（玄穀）
6 mg
小麦（玄穀、輸入、硬質）
5.8 mg
小麦粉（強力粉、全粒粉）
5.7 mg
小麦（玄穀、輸入、軟質）
5 mg
米、陸稲穀粒（半つき米）
4.9 mg
そば粉（全層粉）
4.5 mg
そば米
4.3 mg
小麦はいが
4.2 mg
そば粉（中層粉）
4.1 mg
焼きふ（板ふ）
3.6 mg
米、水稲穀粒（半つき米）
3.5 mg
小麦たんぱく（粉末状）
3.5 mg
焼きふ（観世ふ）
3.5 mg
大麦（大麦めん、乾）
3.5 mg
そば（生）
3.4 mg
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