ビタミンB3（ナイアシン）を多く含む野菜類（可食部100 gあたり）

• トウガラシ（果実、乾）
  
  14 mg
• らっかせい（未熟豆、生）
  
  10 mg
• らっかせい（未熟豆、ゆで）
  
  8.2 mg
• ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、乾）
  
  8 mg
• わらび（干しわらび、乾）
  
  5.1 mg
• かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
  
  4.8 mg
• 切干しだいこん
  
  4.6 mg
• きく（菊のり）
  
  3.8 mg
• トウガラシ（果実、生）
  
  3.7 mg
• よめな（葉、生）
  
  3.2 mg
• かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
  
  3.2 mg
• こごみ（若芽、生）
  
  2.9 mg
• かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮つき）
  
  2.8 mg
• だいこん（漬物、ぬかみそ漬）
  
  2.7 mg
• かんぴょう（乾）
  
  2.7 mg
• グリーンピース（生）
  
  2.7 mg
• たらのめ（若芽、生）
  
  2.5 mg
• ずいき（干しずいき、乾）
  
  2.5 mg
• よもぎ（葉、生）
  
  2.4 mg
• トウモロコシ（未熟種子、生）
  
  2.3 mg