ビタミンB9(葉酸) 1000 μg分の野菜類
(21〜30)
7 μg
(可食部4 gあたり)
なずな(葉、生)
×
143
331 μg
(可食部200 gあたり)
たかな(葉、生)
×
3
171 μg
(可食部95 gあたり)
グリーンアスパラガス(若茎、ゆで)
×
5.8
17 μg
(可食部10 gあたり)
ロケットサラダ(葉、生)
×
58.8
66 μg
(可食部42 gあたり)
ふきのとう(花序、生)
×
15.2
11 μg
(可食部10 gあたり)
たらのめ(若芽、生)
×
90.9
120 μg
(可食部80 gあたり)
じゅうろくささげ(若ざや、ゆで)
×
8.3
116 μg
(可食部80 gあたり)
じゅうろくささげ(若ざや、生)
×
8.6
39 μg
(可食部27 gあたり)
こごみ(若芽、生)
×
25.6
5 μg
(可食部4 gあたり)
クレソン(茎葉、生)
×
200
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1
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3
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27
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