ビタミンE（α-トコフェロール）の含有量（野菜類）
（191〜200）
0.7 mg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、ゆで）
0.5 mg
（可食部410 gあたり）
ふき（葉柄、生）
0.3 mg
（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
0.1 mg
（可食部30 gあたり）
はくさい（漬物、塩漬）
3.9 mg
（可食部2100 gあたり）
はくさい（結球葉、生）
0.3 mg
（可食部150 gあたり）
にんじん（ジュース、缶詰）
-
（可食部20 gあたり）
なす（漬物、からし漬）
0.2 mg
（可食部130 gあたり）
チコリー（若芽、生）
0.1 mg
（可食部30 gあたり）
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、ゆで）
0.2 mg
（可食部120 gあたり）
セロリー（葉柄、生）
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