ビタミンE（δ-トコフェロール）を多く含む野菜類
（可食部100 gあたり）
えだまめ（冷凍）
3.8 mg
えだまめ（生）
2.5 mg
えだまめ（ゆで）
2.1 mg
べいなす（果実、油揚げ）
1.5 mg
だいずもやし（ゆで）
0.9 mg
だいずもやし（生）
0.8 mg
トウガラシ（果実、乾）
0.3 mg
じゅうろくささげ（若ざや、生）
0.3 mg
たらのめ（若芽、生）
0.2 mg
しそ（実、生）
0.2 mg
らっかせい（未熟豆、ゆで）
0.1 mg
らっかせい（未熟豆、生）
0.1 mg
りょくとうもやし（ゆで）
0.1 mg
りょくとうもやし（生）
0.1 mg
みょうが（花穂、生）
0.1 mg
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
0.1 mg
つくし（胞子茎、ゆで）
0.1 mg
つくし（胞子茎、生）
0.1 mg
たらのめ（若芽、ゆで）
0.1 mg
じゅうろくささげ（若ざや、ゆで）
0.1 mg
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