ビタミンK 85 μg分の野菜類
(111〜120)
28 μg
(可食部55 gあたり)
茎ニンニク(花茎、ゆで)
×
3
6 μg
(可食部12 gあたり)
ししとうがらし(果実、生)
×
14.2
8 μg
(可食部15 gあたり)
いんげんまめ(若ざや、ゆで)
×
10.6
13 μg
(可食部28 gあたり)
あさつき(葉、生)
×
6.5
27 μg
(可食部80 gあたり)
わさび(根茎、生)
×
3.1
25 μg
(可食部50 gあたり)
だいずもやし(ゆで)
×
3.4
5 μg
(可食部10 gあたり)
アルファルファもやし(生)
×
17
2 μg
(可食部5 gあたり)
さやえんどう(若ざや、生)
×
42.5
54 μg
(可食部120 gあたり)
きゅうり(漬物、塩漬)
×
1.6
44 μg
(可食部95 gあたり)
グリーンアスパラガス(若茎、ゆで)
×
1.9
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1
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12
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23
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