水分の含有量（肉類）
（31〜40）
49.2 g
（可食部70 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（赤肉、生）
31.5 g
（可食部45 gあたり）
にわとり、若鶏肉（ささ身、焼き）
42 g
（可食部60 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、ゆで）
34.9 g
（可食部50 gあたり）
にわとり（ひき肉、生）
58.6 g
（可食部84 gあたり）
ぶた、大型種、かた（皮下脂肪なし、生）
485.8 g
（可食部696 gあたり）
うし、輸入牛、かたロース（赤肉、生）
87 g
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、もも（皮下脂肪なし、生）
86.5 g
（可食部125 gあたり）
ぶた、中型種、そともも（皮下脂肪なし、生）
134.1 g
（可食部194 gあたり）
うし、輸入牛、もも（皮下脂肪なし、生）
62.1 g
（可食部90 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、焼き）
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