水分の含有量（きのこ類）
（ア行）
8.1 g
（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
88.6 g
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（ゆで）
75.3 g
（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
18.5 g
（可食部25 gあたり）
えのきたけ（味付け瓶詰）
24.2 g
（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
