水分の含有量（きのこ類）
（サ行）
10.2 g
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、生）
13.4 g
（可食部15 gあたり）
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
4 g
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.4 g
（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
4.6 g
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（ゆで）
0.7 g
（可食部5 gあたり）
しろきくらげ（乾）
