水分の含有量（豆類）
136.2 g
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳）
162 g
（可食部180 gあたり）
豆腐（ゆし豆腐）
357.6 g
（可食部400 gあたり）
豆腐（絹ごし豆腐）
146.2 g
（可食部165 gあたり）
豆腐（充てん豆腐）
131.9 g
（可食部150 gあたり）
豆乳（調製豆乳）
131.1 g
（可食部150 gあたり）
豆乳（豆乳飲料・麦芽コーヒー）
347.2 g
（可食部400 gあたり）
豆腐（木綿豆腐）
169.6 g
（可食部200 gあたり）
豆腐（焼き豆腐）
368.1 g
（可食部450 gあたり）
豆腐（沖縄豆腐）
20.3 g
（可食部25 gあたり）
おから（旧来製法）
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