水分の含有量（野菜類）
（カ行） （11〜20）
14.1 g
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、塩漬、葉）
108.6 g
（可食部130 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、根、皮むき）
10.7 g
（可食部16 gあたり）
かぶ（漬物、ぬかみそ漬、葉）
27.1 g
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
25.4 g
（可食部30 gあたり）
からしな（塩漬）
603.9 g
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、ゆで）
299.6 g
（可食部660 gあたり）
カリフラワー（花序、生）
22.9 g
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（ゆで）
5 g
（可食部25 gあたり）
かんぴょう（乾）
4.6 g
（可食部5 gあたり）
きく（花びら、ゆで）
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