亜鉛の含有量（野菜類）
（31〜40）
4.1 mg
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、生）
-
（可食部2 gあたり）
しそ（実、生）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
グリーンピース（冷凍）
-
（可食部5 gあたり）
めたで（芽ばえ、生）
3.1 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮むき、生）
3.3 mg
（可食部430 gあたり）
きんとき（根、皮つき、生）
3.9 mg
（可食部430 gあたり）
ずいき（生ずいき、ゆで）
0.3 mg
（可食部30 gあたり）
からしな（葉、生）
0.1 mg
（可食部10 gあたり）
ロケットサラダ（葉、生）
0.3 mg
（可食部42 gあたり）
ふきのとう（花序、生）
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