たんぱく質（アミノ酸組成による）を多く含むいも及びでん粉類
（可食部100 gあたり）
ながいも（塊根、生）
1.4 g
じゃがいも（塊茎、生）
1.2 g
さといも（球茎、生）
1.2 g
さつまいも（塊根、生）
1 g
