ビタミンA（β-カロテン当量）を多く含むいも及びでん粉類
（可食部100 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
27 μg
さつまいも（塊根、生）
23 μg
みずいも（球茎、生）
9 μg
やつがしら（球茎、生）
7 μg
やまといも（塊根、生）
6 μg
さつまいも（塊根、焼き）
6 μg
じねんじょ（塊根、生）
5 μg
いちょういも（塊根、生）
5 μg
さといも（球茎、冷凍）
5 μg
さといも（球茎、生）
5 μg
さといも（球茎、水煮）
4 μg
だいじょ（塊根、生）
3 μg
