ビタミンA（レチノール当量）の含有量（いも及びでん粉類）
5 μg
（可食部245 gあたり）
さつまいも（塊根、蒸し）
2 μg
（可食部130 gあたり）
さつまいも（塊根、生）
4 μg
（可食部400 gあたり）
やまといも（塊根、生）
2 μg
（可食部285 gあたり）
やつがしら（球茎、生）
2 μg
（可食部240 gあたり）
さつまいも（塊根、焼き）
Tr
（可食部190 gあたり）
いちょういも（塊根、生）
Tr
（可食部20 gあたり）
さといも（球茎、冷凍）
Tr
（可食部58 gあたり）
さといも（球茎、水煮）
Tr
（可食部75 gあたり）
さといも（球茎、生）
(0)
（可食部30 gあたり）
はるさめ（普通はるさめ、乾）
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1
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4
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