ビタミンB3（ナイアシン） 11 mg分のきのこ類

67.3 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（乾）
× 0.2
0.7 mg

（可食部5 gあたり）
しいたけ（乾しいたけ、乾）
× 15.7
8.9 mg

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（生）
× 1.2
8.6 mg

（可食部105 gあたり）
まいたけ（生）
× 1.3
2.2 mg

（可食部30 gあたり）
エリンギ（生）
× 5
3.2 mg

（可食部41 gあたり）
まつたけ（生）
× 3.4
6.3 mg

（可食部90 gあたり）
ひらたけ（ゆで）
× 1.7
0.6 mg

（可食部10 gあたり）
うすひらたけ（生）
× 18.3
5.8 mg

（可食部100 gあたり）
えのきたけ（生）
× 1.9
8.3 mg

（可食部140 gあたり）
ぶなしめじ（生）
× 1.3

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