アンモニアの含有量（魚介類）
（ア行）
53 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
15 mg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
170 mg
（可食部90 gあたり）
あなご（生）
129 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
100 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
119 mg
（可食部120 gあたり）
あわび（生）
31 mg
（可食部10 gあたり）
いかなご（生）
518 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
199 mg
（可食部90 gあたり）
うるめいわし（生）
68 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
