芳香族アミノ酸の含有量（魚介類）
（マ行）
936 mg
（可食部130 gあたり）
まあじ（生）
1140 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
4050 mg
（可食部540 gあたり）
まがれい（生）
6480 mg
（可食部720 gあたり）
まさば（生）
9825 mg
（可食部1310 gあたり）
まだい（天然、生）
6256 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
1080 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
890 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
605 mg
（可食部96 gあたり）
めばる（生）
