灰分の含有量（野菜類）
（151〜160）
0.3 g
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、ゆで）
0.2 g
（可食部28 gあたり）
あさつき（葉、生）
0.2 g
（可食部30 gあたり）
わらび（生わらび、生）
0.5 g
（可食部60 gあたり）
わけぎ（葉、ゆで）
0.2 g
（可食部20 gあたり）
みょうが（花穂、生）
0.1 g
（可食部10 gあたり）
とんぶり（ゆで）
1.3 g
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、ゆで）
1 g
（可食部240 gあたり）
トウモロコシ（未熟種子、生）
1 g
（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、ゆで）
1.1 g
（可食部160 gあたり）
チンゲンサイ（葉、生）
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1
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16
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28
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