アスパラギン酸の含有量（魚介類）
（31〜40）
680 mg
（可食部80 gあたり）
あゆ（養殖、生）
842 mg
（可食部90 gあたり）
あゆ（天然、生）
995 mg
（可食部90 gあたり）
あなご（生）
113 mg
（可食部47 gあたり）
さざえ（生）
96 mg
（可食部6 gあたり）
どじょう（生）
1680 mg
（可食部150 gあたり）
さんま（生）
160 mg
（可食部10 gあたり）
いかなご（生）
9520 mg
（可食部800 gあたり）
まだこ（生）
126 mg
（可食部9 gあたり）
わかさぎ（生）
364 mg
（可食部65 gあたり）
はたはた（生）
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