アスパラギン酸の含有量（魚介類）
（41〜50）
1300 mg
（可食部100 gあたり）
蒸しかまぼこ
325 mg
（可食部25 gあたり）
赤貝（生）
468 mg
（可食部36 gあたり）
からふとししゃも（生干し、生）
1800 mg
（可食部500 gあたり）
ずわいがに（生）
1045 mg
（可食部95 gあたり）
魚肉ソーセージ
220 mg
（可食部20 gあたり）
おきあみ（生）
1100 mg
（可食部100 gあたり）
ほたてがい（生）
540 mg
（可食部120 gあたり）
あわび（生）
116 mg
（可食部20 gあたり）
カキ（養殖、生）
90 mg
（可食部40 gあたり）
あさり（生）
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