アスパラギン酸の含有量（食品）
（51〜60）
855 mg
（可食部45 gあたり）
すけとうだら（タラコ、生）
7220 mg
（可食部950 gあたり）
ぐち（生）
1444 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
3780 mg
（可食部210 gあたり）
にわとり、若鶏肉（もも、皮なし、生）
1710 mg
（可食部95 gあたり）
ぶた、大型種、ロース（脂身つき、生）
2664 mg
（可食部148 gあたり）
うし、乳用肥育牛、リブロース（赤肉、生）
360 mg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
1440 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
1170 mg
（可食部130 gあたり）
このしろ（生）
1620 mg
（可食部150 gあたり）
かます（生）
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